Acukalı Çörek Tarifi

Acukalı Çörek Tarifi

Acukalı Çörek Tarifi

Acukalı çörek Hamuru için malzemeler

-3 çay kaşığı kuru maya

-yarım su bardağı ılık süt

-2 yemek kaşığı toz şeker 2 yumurta

-3 tutam tuz

-100 gram tereyağı

-3 su bardağı un

Acuka için malzeme

-2 yemek kaşığı biber salçası

-4 yemek kaşığı domates salçası

-4 diş sarımsak 2 dilim tost ekmeği

-1 su bardağı zeytinyağı

-2 tutam kimyon 2 avuç içi ceviz

-tuz karabiber

Acukalı çörek tarifi hazırlanışı

değerli okurlarımız hamur için : Derin bir kapta tereyağı ve un kum gibi oluncaya kadar avucunuzla ufalayın. Sonra Ortasını havuz gibi açın ve hamur için olan tüm malzemeleri havuzun ortasına ekeyip, bir çatal ile sıvıları yavaş yavaş hamura yedirin. Karışım hafif kıvam alınca tezgaha alıp pürüsüz hale gelinceye kadar yoğurun. Hamuru yoğurmuş olduğunuz kabın içine biraz un serpip hamurunuzu tekrar kabın içine yerleştirin. Kabın ağzını hiç hava almıyacak şekilde bir streç film ile iyice kapatın. Hamurunuzun mayalanması için ağzı kapalı biçimde 2 saat boyunca oda sıcaklığı seviyesinde bekletin.

Açuka tarifi için : Rondoda tost ekmeklerini parcalayın. Salçalar ve cevizin yarısı sarımsak ile kimyon, tuz, karabiber ve zeyinyağı ekleyin ve sürülebilir kıvama gelene kadar rondodan geçirin. Ardından cevizin kalanınıda ilave edin bir tur daha parçalayın ama 2.parti attığınız cevizin içinde biraz tane kalsın tamamen öğütmeyin. Hamurunuz mayalandığında büyük bir dikdörtgen olacak şekilde serçe parmağını geçmeyecek kalınlıkta açın. Acukanızı hamurun üzerine düzgün bir şekilde  sürün hamuru rulo şeklinde bitmiş hali ince uzun bir form alacak şekilde rulo yapın. Rulonuzdan bıçak ile 3 cmlik dilimler çıkartın. Fırın tepsinize kestiğiniz dilimler salçalı kısımlar üste ve alta bakacak şekilde sıkı sıkı yerleştirin ( yuvarlak ve köşeli bir fırın kabı pişirken bir şekil alması açısından daha yardımcı olcaktır) Arzu ederseniz bu aşamada 15-20 dakika daha dinlendirebilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika alt-üst fanlı 5 dakika daha üzerine bir tabak daha kapatarak alt ısıtmada pişirin.

Related news

  • Selülit ve çatlaklara karşı fırça kullanımı
  • E-Devletten Vergi Borcu Nasıl Sorgulanır
  • Etiket: Kemer Modası
  • 2019 Yaz Şapkaları
  • Neden kanser oluyoruz

  • Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi

    Acukalı Çörek Tarifi