Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

Yaz sıcağında, sıcak çorba düşüncesikorkuya neden oluyor ve mide görünüşte bir şey ister, zhidenkogo, pancar, botvigny, okroshki gerçek bir mutfak kurtuluşu haline gelir. Kural olarak, açlık ve hatta susuzluğa ve diğer şeylerin yanında çok besleyici, vitamin ve çok kullanışlı yemekler de tatmin ederler.

Yumurta pancar

soğuk borsch nasıl pişirilirYemek pişirmenin ilk tarifini sunuyoruzsoğuk borsch. Hazırlanması için, olağan maddelere - patates, salatalık, yeşil soğan - yanı sıra, en sevdiğiniz markanın asitleştirilmesi ve sosis için biraz elmalı sirkeye ihtiyacınız var. Doğru, pişirilirse daha iyi olur, ancak karaciğer, füme vb. Sığır. Sadece parçalara ayrılabilirse. Şimdi soğuk borscht'ın pişirilmesine ilişkin daha fazla bilgi. Temizlemek için 2 küçük pancar, küçük şeritler halinde kesip bir tencereye koyun, su ekleyin (yaklaşık 2,5-3 litre). Bırak kaynatın. Azaltın ısı, tuz, bir çay kaşığı sirke dökün ve hazır oluncaya dek pancar pişirin. Bu süre zarfında, haşlanmış 6 yumurta parçasını kaynatın, üniformalarda birçok patates. Temizle, ince kıyılın. 4 taze salatalık alın, küplere kesin, yumurta ve patateslere dökün. Sosisi parçalayın (300 g'dan, elinizden geldiğince daha fazla - istediğiniz gibi), bir demet soğan, dereotu. Konserve yeşil bezelye bir kavanoz varsa, yapacak. Pancar pişirildiğinde, suyu soğumaya bırakın ve sonra tüm malzemeleri tencereye dökmeniz, karıştırmanız, saatin durmasına izin vermeniz gerekir.

soğuk borsch nasıl yapılırTat eklemek için gerekirse tuz ekleyin, daha sonra biber ekleyin. İşte soğuk borsch demlemek (pancar). Plakalara döktüğünüzde, bir kaşık ekşi krema veya yağlı yoğurt koyun. Yaban turpini masaya koyun. İnan bana, lezzetlidir! Evet, havuçtan hoşlanıyorsanız, kaynatın, soyun, kesin ve borsaya ekleyin. Aynı fasulye hakkında söylenebilir, sadece önce ıslatılmış, sonra haşlanmış, boşaltılır, durulanır ve bir çanağa döküldü.

Kuzukulağı ile Soguk

İkinci pişirme pişirme reçetesisoğuk borscht, kuzukulağı - çok kullanışlı ve lezzetli ilkbahar yaz mevsiminde yeşillikleri içerir. Buna ek olarak, onu doldurmak için doğal ekmek kvası, ev yapımı ya da kefir (yoğurt) gerekir. Ve et. Borsch'ın, bu makalede anlatılanlar gibi, hem vejetaryen hem de etin varlığı - neyi seven kim olduğu açıklığa kavuşturulmalıdır. Yukarıdaki tarife sosis dışındaki her şeye uygunsa, tamamen dışarıda bırakın veya jambon ve haşlanmış domuz ile değiştirin. Bu tarife ilişkin aynı şey söylenebilir.soğuk borschAma soğuk bir domuz eti yapmak için geri dön. Daha önce 450-500 gr düşük yağlı et, 2 orta boy pancar, 3-4 yumurta kaynatılmalıdır. Pancar, bu arada, fırında veya mikrodalga fırında pişirilebilir - daha lezzetli olacak. Ve pişirme kabının rengi daha yoğun ve daha parlak olacak. Kuzukulağı Büyük demet tuzlu suda kaynatın, sonra (sadece bütün gelmedi yaprakları aside biraz götürün) lapa haline getirin, temizlenmelidir. Bundan sonra etin ostuzhennoy, pancar ve yumurta fırçalanmış, taze salatalık bir kiloluk (acı olmamaya dikkat edin!), Yeşil soğan demet ve dereotu ince kıyılır, tuz ve biber siyah serpin. Malzemeleri 2 litre kvas veya kıvırcık süt dökün, demlemek için yarım saat bekletin. Servis yapmadan önce, bir kaşık ekşi krema ekleyin.

Chillberry yalın, ama içten

lezzetli pancar çorbasıZaten belirtildiği gibi, soğuk borsch hazırlanmasıetsiz olabilir. Bunun bir örneği "günlük" ilk dersin tarifi. Onun için size gereken: hepsi aynı pancar - 1 baş, 2 orta havuç, 4-5 orta pomidorin, 1 soğan, yarım lahana kafa, patates sadece taze, 4-5 adet, 3-4 tatlı biber, sarımsak birkaç karanfil, defne yaprağı, kokulu biber ve diğer baharatların yanı sıra maydanoz, kereviz kökleri. Kavurma ve yeşillikleri tadı için yağ sürün. Talimat şu: domates haşlama, kabuğu, ince doğrayın. Patatesler üniformalarda ayrı ayrı pişirilmelidir. Lahana sadece doğradı. Geri kalan sebzeler temizlenmeli, küçük şeritler halinde kesilmeli, domates (domates) ile karıştırılmalı ve bir tavaya gönderilmelidir. Yağı toplayın, tuz ekleyin, baharat ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar kapağın altına koyun. Sonra suya dökün (yarım litre veya 600-650), yaklaşık 15 dakika bekletin. Uykuya daldıktan sonra lahana ve pişene kadar pişirin. Bu süre zarfında patatesler zaten olgunlaşmış. Soyulmuş, küp şeklinde kesilmiş ve lahana pişirildiğinde borsch içine atılmıştır. Ateşten çıkan bir tabakta dövülmüş sarımsak koyup acı biber ilave edin. Ekşi krema ile soğuk olarak servis yapın. İkinci günde yemek daha iyi - tadı harika.





Related news

  • Kulikovo Savaşının tarihi ve tarihteki önemi
  • Erkek ve kızlarda Keller hastalığı
  • Sıkıcı Giden İlişkinizi Heyecanlı Hale Getirmenin Yolları
  • Bademcik enfeksiyonuna doğal şifa
  • Elektrikli Süpürge Nasıl Temizlenmelidir

  • Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir


    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir

    Bahçede yaz olduğunda: soğuk borsch nasıl pişirilir