
fotograflar resim Kırmızı Kadife Kek

Kırmızı Kadife Kek
Hazırlanışı:
Kekin Yapılışı;
- Kek malzemelerini öncelikle yumurta, şeker ve vanilya olmak üzere güzelce 3 dakika çırpılır.
- Sonra kuru malzemeleri eleyip düşük ayarda çırpılır.
- Gıda boyasını istenilen renk olana kadar katılır.
- Kek kalıbımızı (26 cm) yağlı kağıt ile kaplanır 160 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. (Kekimiz piştikten sonra ve soğuduğu zaman üsteki kabarıklık alınır düzleştirilir)
- Kekin üsteki kabarıklığı rondoda veya elinizle ufatılır (süslemesi için)
- Kek ortadan ikiye bölünür ve iç kreması konulur.
- Üstü diğer kek ile kapatılır ve dış krema sürülür.
- Kalan kırıntılar üzerine süslenir.
- Sıvı krema tencerede ısıtılır ve ufatılmış beyaz çikolata ilave edilir karıştırılır.
- Soğutmaya bırakılır buzdolabına değil.
- Öncelikle paketin üstündeki gibi pişmeyen puding hazırlanır.
- Daha sonra içine 2 yemek kaşığı erimiş ve soğumuş ganaj eklenir.
- Bir iki tur daha karıştırılır buzdolabına kaldırılır.
- Sıvı krema ve krema sertleştirici istenilen kıvama gelene kadar mixer ile çırpılır.
- Sonra içine kalan ganaj eklenir ve karıştırılır ( çok fazla çırpmayın)
- Dış kreması hazırlandıktan sonra o da buzdolabına kaldırılır.
Kırmızı Kadife KekGoruntuler fotograflar Fotograf resim
Related news

Kırmızı Kadife Kek


















