Kek Kolibri Jamie Olivera 84 20.02.2019, 21:25

Kek "Kolibri" Jamie Olivera

Bugün inanılmaz bir tatlıyı nasıl öğreneceğizbatı yarı küresinin yerlisi - bir kek "Kolibri". Jamie Oliver, "Çıplak Şef" adlı televizyon projesinde birçoğuna tanıdı, nazikçe bir tarifi sağladı. Çay için özgün ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir yenilikle evimizi etkilemek isteyenlere yayınımızın okumasına katılmalarını rica ediyoruz.Sinekkuşu pastası

Bu kek ne için biliniyor?

Dikkat çeken, sunulan tatlı1978'de Kentucky eyaleti fuarında bir ödül kazandı. Daha 19. yüzyılın ortalarından itibaren Kolibri pastası Güney Amerika ülkelerinde büyük başarı elde etti. Fuarın tanınmış olduğu yıllarda, tatlı tarifi ABD dergilerinden birinde yayınlandı ve derhal Amerikan vatandaşlarına bir sansasyon yarattı. O zamandan beri, tatlı Batı yarımküresi ülkelerindeki konumunu kaybetmedi, üstelik Avrupa ailelerindeki tablolara taşındı.

Özellikler

Tabii ki zengin bir tarihe sahip olan pasta "Kolibri"Aşağıda sağlayacağımız tarifi, her türlü değişikliğe tabi tutamazdık. Birçok metresi, becerilerini bilemek için bu tatlı için çeşitli kremler hazırlamaya çalışmaktadır. Bununla birlikte, klasik, modifiye edilmemiş şeyler hala kaldı. Bir fıstık katkısı olarak, geleneksel olarak meyve bileşeni olarak - muz püresi ve ezilmiş ananas gibi oldukça yağlı bir meyan kullanılır.

Kek "Kolibri" beğenmeyen herkes gibiKuru bisküvi, çünkü bu meyve çanağında, testten bile fazla. Orijinal kek iki katmanlı bir kektir ve birisi 3 veya daha fazla katman yapmak için kullanılmıştır. Amerikalılar sır gibi krem ​​peynir kullanıyor. Jamie Oliver, sırtan kompozisyonu biraz yorumladı; buradan onun mutfak ustası daha lezzetli oldu.Sinekkuşu pasta tarifi

İngiliz ustası yemek hakkında ne düşünüyor?

Çıplak Şef genellikle fikirlerini paylaşır.ve bu ya da çanağa ilişkin açıklamalar. Ana kek Hummingbird'u canlandıran düşünce nedir? Jamie'nin yorumları, olağandışı bir çanağın muhteşem bir lezzeti sardığını söylüyor. Sadece ilk parçayı kesmek gerekir, yüzünüzde bir gülümseme görünür. Fakat bir parça leziz pişirme ağzınızda olduğunda, bir kişi bu tadı gerçek mükemmellik olduğunu fark eder.

Kek "Kolibri": fotoğraflı bir tarif. Fırın Malzemesi

Bu bileşenlerden 14 porsiyon alınmalıdır. İşte test için gerekli olacak ürünlerin tam listesi:

  • un gözleme - 350 g;
  • muz olgunlaşmamış - 4 adet;
  • zeytinyağı - 250 ml;
  • öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
  • Tavuklu Tavuk Yumurta - 2 adet;
  • konserve ananas - 1 kutu (425 mi);
  • cevizler - 50 g;
  • pudra şekeri - 350 gram;
  • vanilya - 1 tatlı kaşığı;
  • deniz tuzu - 1 büyük tutam.Kek Hummingbird Jamie Oliver

Kalıbı yağlamak için dikkat edilmelidirbiraz daha zeytinyağı gerekiyor. Muzlar ortalama bir boy seçer. Ayrıca, gözleme unu gibi bir ürünün de yükselme özelliğine sahip olduğunu belirtiyoruz. Şimdi pasta "Hummingbird" süslemek için sır için malzemeler gidin. İhtiyacımız var:

  • tereyağı (tuzsuz) - 150 gram;
  • pudra şekeri - 400 gram;
  • kireç - 2 adet;
  • krem peynir - 200 gram.

Sır yapmak için yağın oda sıcaklığına sahip olması gerekir. Peki, pastayı dekore etmek için biraz daha fazla bileşene ihtiyacımız olacak:

  • cevizler - 50 gram;
  • pudra şekeri - 100 gram.

Gördüğünüz gibi, tarif tamamen eksikŞeker ve sıradan buğday unu. Ürünler hazırlanır, pişirmeye başlama zamanı. Belki de, birisi zaten alışılmadık ve özgün bir tadı beklemektedir.Jamie Oliver'dan Kek Hummingbird tarifi

Hazırlama metodu

İlk adım fırını ısıtmaktır,Birkaç dakika kek "Kolibri" gidecek. Jamie Oliver, yemeğin fırına gönderilmeye giden yolda amatör bir mutfak için herhangi bir zorluğa neden olmayacağını savunuyor. Bu arada fırının 180 dereceye kadar ısıtılması gerekiyor, artık yok. Çapı 23 cm olan 2 pişirme kabı hazırlayın, parşömen kağıdını zeytinyağı ile ıslatın ve her iki kabı da kaplayın.

Hamuru hazırlayın. Krep un, tarçın ile birlikte bir elek aracılığıyla elenmelidir. Şimdi una şeker tozu ve deniz tuzu ekleyin. Ayrı bir kapta, olgun muzları soyun ve püreli hale gelene kadar bir çatalla ezin. Konserve ananaslar süzülmeli ve mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesilmelidir.

Bu arada, şu anda ustalaştığımız yemek tarifi "Kolibri" de, taze ananas ekleyebilirsin.

Dilimlenmiş ananas bir kaseye gönderilir.muz püresi, daha sonra aynı kapta zeytinyağı, yumurta ve vanilin ekliyoruz. Yemeğin meyve bileşenini karıştırıyoruz. Şimdi kuru karışımı ve meyveleri bir araya getirme ve bileşime ceviz ekleme zamanı. Nükleoller bir bıçakla kesmeye oldukça elverişlidir, ancak eski, kanıtlanmış kırma somunlarını bir oklava ile kullanabilirsiniz.Jeremy Oliver Kek Hummingbird

fırında pişirme

Gördüğünüz gibi, hamur çok çabuk hazırlanır ve bizBir karıştırıcıya bile ihtiyacım vardı. Bu bardak üzerinde eşit meyilli dökün ve 35-40 dakika boyunca fırında kek "Hummingbird" gönderme kalır. kek fırından çıkarıldıktan sonra, bıçağın bir kör tarafı ile pişirme formunun yan yüzeylerinden ayrı, ancak, 10 dakika kadar sonra içeriğini kaldırmaz. Bu zaman zarfında, fırında pişirilen kekler hafifçe soğuyacak ve yerleşemeyecektir. Buna göre, kekin görünümü bir irtifada olacaktır.

Kek "Kolibri": Jamie Oliver'ın tarifi. Pişirme sır

Ve şimdi mikser gerekli olacak. Pudra şekeri bir kase içinde eleyin, yumuşak bir yağ ekleyin ve yemyeşil bir köpüğün içine sürün. Şimdi krem ​​peynirini konteynere koyun. Limes ile, aşağıdaki gibi ilerlemek gerekir: küçük bir rende ile, lezzetini çıkarın, diğer yarısını kesin ve suyu sıkın. Peynir bittikten sonra sadece meyve suyu gönder, bezemeyi dekorasyona bırakın. Oluşan bileşimi bir çırpma teli ile karıştırın, ancak çırpmayın. Jeremy Oliver'a başka ne önerir? Kek "Kolibri" pişirme 3 aşamalıdır. Şimdi cevizden mücevherlerin hazırlanması gerekiyor ve buzdolabında bir süre için sır kaldırılmalıdır.

Dekorasyon pişirme

Yapışmaz tava al, içine yerleştirinpudra şekeri, kap içine bir çorba kaşığı su ekleyin. Güçlü bir ateş açmayın, kompozisyon her halükarda birkaç dakika kaynamaya gelir. Karıştırmak için bir kaşık kullanmayın, sadece kızartma tavasını döndürün ve tozun kendisi çözülecektir. Şimdi somunları tavaya ekleyin ve sonunda bir tutam deniz tuzu. Parşömen yaprağını alın, orada tava içeriğini koyun. Bileşim soğumaya başladığında cevizler öğütülebilir.

Oluşturma süreci

Servis tabağında derhal toplanmalıdır. Soğutulmuş keklerden birini buraya koyun ve bir parça sır ile yağlayın. Sonra sır ve ikinci pastayı uzanın. Fırının üstünü yağlayın. Şimdi sıra, aynı zamanda ince rendelenmiş kabuğa da ulaştı - onunla bir kekin yüzeyini süsleyin, ardından soğutulmuş aşağı ceviz koyun. Ama hepsi bu değil. İdeal olarak, bu tatlı yenilebilir çiçekler ile dekore edilmiştir: kekik, menekşeler, adaçayı, salatalık çim. Şaşırtıcı derecede güzel çıkıyor!Cake Kolibri yorum

Eğer rakamı izlersen, sıradakibilgi sizin için yararlı olacaktır. Kek "Kolibri" (Jamie Oliver tarifi) oldukça yüksek kalorili. Kullanılan malzemeler arasında "Kral" (yağa ek olarak), çeşitli lezzetli tatlılar için düzenli olan bir cevizdir. Yani, bir parça muamele 684 kcal içerir. Ancak, böylesine inanılmaz bir tatlı, bu parçayı ömür boyu bir kez denemek için her birimize gerçekten değer.

Krem sır

Sır yapmak için seçenekler vardır, ancak karakteristik ekşi her zaman korunmalıdır. Başka bir zaman, karşılaştırma için aşağıdaki bileşenlerden bir sır hazırlayabilirsiniz:

  • ekşi krema% 30 yağ içeriği - 300 g;
  • krem peynir - 350 g;
  • limon - 2 adet;
  • pudra şekeri - 2 bardak;
  • konyak - 100 ml.

Limondan tarifdeki gibi aynı şekildeJeremy kireç kullandı: bunlardan birinden, lezzetini çıkar ve suyu diğerinden sık. Önemli: Bu yöntemde narenciye suyunun yarısı sadece emprenye için konyakla karıştırılır. Sırın kalan bileşenleri bir mikser ile dövülür. Bu durumda, ürünün kenarları da sır ile yağlanır.Fotoğraf ile Kek Hummingbird tarifi

Dekorasyon yapmak için seçenekler

Pastayı dekore etmenin başka yolları da vardır. Malzemeler kullanıldıkça:

  • cevizler - slaytsız 1 bardak;
  • bal - 2 yemek kaşığı;
  • tarçın - ½ çay kaşığı;
  • Vanilyalı şeker - 2 yemek kaşığı.

Bu durumda, bal, tarçın ve vanilinden yemek yaparlar.Her fındık çekirdek tarafından batırılmış ve daha sonra kek üzerine yayılmış karamel. Ezilmiş pekanın, fırının kenarlarını kapladığında da seçenekleri vardır ve üst rengi değişmeden bırakılır.



Related news

  • Bebek Odası Modelleri 2019 İçin Tıklayınız
  • Silver şampuan (1)
  • Nantes taraftarı Emiliano Sala için bir araya geldi
  • Izgara Patlıcan Ve Biber Salatası
  • Orgazm olamayanlar için tavsiyeler
  • Merkez Haberleri: Ardahanda ağaçlar kırağı tuttu

  • Kek Kolibri Jamie Olivera 60

    Kek Kolibri Jamie Olivera


    Kek Kolibri Jamie Olivera 86

    Kek Kolibri Jamie Olivera 85

    Kek Kolibri Jamie Olivera 58

    Kek Kolibri Jamie Olivera 41

    Kek Kolibri Jamie Olivera 5

    Kek Kolibri Jamie Olivera 56

    Kek Kolibri Jamie Olivera 23

    Kek Kolibri Jamie Olivera 21

    Kek Kolibri Jamie Olivera 91

    Kek Kolibri Jamie Olivera 4

    Kek Kolibri Jamie Olivera 66

    Kek Kolibri Jamie Olivera 6

    Kek Kolibri Jamie Olivera 53

    Kek Kolibri Jamie Olivera 17

    Kek Kolibri Jamie Olivera 74