Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu

Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu

Keledoş yöresel Van yemeği için malzemeler

  • 200 gram az yağlı dana kuşbaşı
  • 2 çay bardağı yeşil mercimek
  • 4 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay bardağı yarma
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 4-5 yaprak doğranmış pazı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Keledoş yöresel Van yemeği yapılışı

Keledoş yemeği için ilk adım yarmaları ve yeşil mercimek aynı kapta haşlamak olmalıdır. Onlar haşlanırken diğer aşamalara geçilmelidir. Düdüklü tencereye alınan 2 çorba kaşığı tereyağı eritilmeli ve içerisine ezilmiş ya da rendelenmiş olan 4 diş sarımsak eklenmelidir.

Bir süre kavrulan sarımsaklardan sonra kuşbaşı etlerinde eklendiği yemek etler iyice suyunu çıkarana kadar kavrulmalıdır. Suyunu salan dana kuşbaşıların üzerine önceden haşlanan mercimekler ve yarmalar eklenmelidir.

Buğdaylardan sonra önceden yıkanıp doğranmış olan pazılarda eklenmeli ve yemek bu şekilde bir süre daha kavrulmalıdır. Daha sonra içerisine baharatların yani tuzun, pul biberin ve karabiberin eklendiği yemeğe 1 su bardağı kadar ılık su konmalı ve düdüklünün kapağı kapatılmalıdır.

Bu şekilde 30-40 dakika kadar pişirilen keledoş yemeği piştikten sonra biraz soğutulmalı ve ılıdıktan sonra içerisine 1,5 su bardağı süzme yoğurt eklenmeli ve karıştırılmalıdır. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı ve pul biber yakılması da mümkündür. Bu doğrultuda hazırlanan keledoş yemeği sıcak sıcak servis edilmelidir.



Related news

  • Yarasa Kol Panço Hırka Yapılışı
  • Genç aktör Alexander Kasatkin: biyografisi, kariyeri ve kişisel yaşamı
  • Eğer mitral kapağın prolapsusu varsa, orduya mı götürülüyorlar
  • İş ve ev için doğru dizüstü nasıl seçilir
  • En iyi komediler: Rusya hediyeleri

  • Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu

    Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu


    Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu

    Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu

    Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu

    Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu

    Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu

    Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu

    Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu

    Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu

    Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu

    Keledoş Yöresel Van Yemeği Videosu