Konserve Menemenlik 2019

Konserve Menemenlik 2019 Konserve Menemenlik

Konserve Menemenlik

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Daha once sizinle paylaştığımev yapımı salçatarifinde domatesleri nasıl daha pratik bir şekilde soyabileceğimizi anlatmıştım. Kış hazırlıklarına devam ederken bu yöntemin size oldukça zaman kazandıracağına eminim.

Bildiğiniz gibikonserveyaparken kullanılacak kavanozların kaynatılması uzun süre saklanacak olan konservelenin içinde bakteri oluşup bozulmasını engellemek için önemli.

kislik_menemenlik_tarifi

Bir başka pratik önerim de konserve yaparken koca tencerelerde kavanozlarınızı kaynatmak yerine kavanozları ve yeni kapakları deterjan koymadan bulaşık makinesinde yıkamanız.

Bu yöntem için süreyi ayarlanamnız önemli, makine durduğunda konserve yapacağınız malzeme de hazır olmalı. Böylece sıcak kavanozlara sıcak menemenliklerinizi dökebilirsiniz.

kislik_menemenlik_tarifi_2

Kavanozun ağız kısmına elinizi değidirmemeye çalışın. Dolduğu zaman ağız kısmına bulaşan varsa parmaklarınızı temas ettirmeden havlu peçete yardımıyla temizleyin.

Menemenliğimize gelince herkes içine damak tadına göre farklı malzemeler ilave ediyor. Ben köy biberinin yanısıra bir miktar acı biber de ilave ediyorum. Siz damak tadınıza göre kullanmayabilirsiniz. Köy biberi yerine de çarliston ya da sivri biber kullanabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 10 kg domates
  • 2 kg köy biberi
  • 250 gr acı yeşil biber (isteğe göre)
  • 8 diş sarımsak
  • tuz
  • zeytinyağı
  • karabiber

Temiz kavanozlar ve yeni kapaklar

Yapılışı:
  1.  Domatesleri yıkayın ve tepelerine artı şeklinde bir çizik atıp önce kaynar suda 10-15 saniye sonrasında da hazırladığınız buzlu suda 15-20 saniye tutarak şoklayın.
  2. Tüm domateslere aynı işlemi yaptıktan sonra pratik bir şekilde artı şeklindeki kabukları tutarak soyun
  3. Biberleri yıkadıktan sonar saplarını ayırın boyuna iki parçaya bölerek çekirdeklerini çıkarın. HOTPOINT Multifonksiyonel El Blenderinin büyük doğrayıcısı istediğiniz büyüklükte doğrayın.
  4. Sarımsakları HOTPOINT Multifonksiyonel El Blenderinin küçük haznesinde irice doğrayın doğrayın.
  5. Genişçe bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyin hafifçe kızınca biberleri içine atın. Biberler pembeleşince sarımsakları ilave edin.
  6. Kabuklarından soyduğunuz domatesleri yine blender yardımıyla kabaca doğrayın. (Rende gibi olmayacak ama çok iri de olmamalı.)
  7. Biberler hafif diriliğini kaybettiğinde domatesleri ekleyin. Suyunu tamamen değil ama bir miktar çekmeye başladığında tuzunu ilave edin.
  8. Memenenliğiniz istediğiniz kıvama geldiğinde ellerinizi tekrar yıkayın.
  9. Ocağı kapatmadan bir kepçe ya da cezve yardımıyla kaynamakta olan menemenliği halen sıcak olan kavanozlara doldurmaya başlayın.
  10. Kapağı sıkıca kapatın ve kavanozu ters çevirin. Tüm kavanozlar dolduğu zaman menemenliklerinizi ters bir şekilde hareket ettirmeden bir gece bekletin.
  11. Herhangi bir sızma yapmayan kavanozları güneş almayan serin bir yerde muhafaza edin. Açılan konservelerinizi buzdolabında saklayın.
Konserve Menemenlik 2019

Konserve Menemenlik 2019

Related news

  • Kısa Boylular Nasıl Gelinlik Tercih Etmeli
  • OSMANLI ŞERBETİ TARİFİ
  • Vintage Severlerin İstanbulda Görmesi Gereken 10 Mağaza
  • Evlilik İçin İdeal Yaş Kaçtır
  • Ballı ve Limonlu Kek

  • Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik

    Konserve Menemenlik