Çömlek Kebabı

Çömlek Kebabı
Çömlek Kebabı

Çömlek Kebabı


Sponsorlu Bağlantılar

Çömlek Kebabı

Malzemeler:
-200 gr. bamya
– 200 gr. kemerpatlıcanı
-250 gr. kabak
– 200 gr. havuç
– 1 kg. yağlı koyun eli (kuşbaşı doğranmış)
– tuz
– 300 gr. soğan (kabaca doğranmış), (3 orta boy)
-1 1/2 adet limon (1/2’sinin suyu sıkılıp, kalanı dilimlenmiş)
– 300 gr. domates (kabukları soyulup, ince doğranmış), (3 orta boy)
-10 diş sarmısak (soyularak bütün bırakılmış)
– taze çekilmiş karabiber
-1/3 çay kş. tarçın
– ı/l çay kş. anason
-1/3 çay kş. kimyon
-150 gram tereyağı (10 çorba kş.)
Çömlek Kebabı
Yapılışı:
1. Bamyaların başlarını huni biçiminde kesin. Patlıcan ve kabağın sap kısımlarını kesin. İyice yıkayıp süzdürün ve her ikisini de küp küp doğrayın. Havuçları kazıyıp, enlemesine ikiye ayırın ve her bir parçayı dörde bölün. Etleri tuzlayın.


Sponsorlu Bağlantılar

2. Kapaklı bir güvecin dibini limon dilimleri ile kaplayın. Üzerine sırasıyla kat kat etleri, soğanları, bamyaları, patlıcanları, kabakları ve domatesleri yerleştirin. Sarmısakları aralara sokuşturun. Tuzu, biberi, tarçını, anasonu ve kimyonu serpip, en üste gene limon dilimleri koyun.

3. Bir tavada tereyağını kızdırın. Güveçteki malzemenin üzerine limon suyunu ve tereyağını gezdirin. Güvecin ağzına bir yağlı kâğıt örtüp, kapağını sıkıca kapalın. Kısık ateşe oturtup 2 saat pişirin.

4. Ateşlen alıp. kapağını ve yağlı kâğıdını kaldırarak servis yapın.

Çömlek Kebabı

Çömlek Kebabı

Related news

  • Kaşarlı Mantar
  • Boyun Fıtığına Ameliyatsız Bitkisel Kesin Çözüm
  • 2019 Gelin Taçı Modelleri
  • Fendi Yeni Sezon Çanta Modelleri
  • Kavurmalı Bombay Fasulyesi

  • Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı


    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı

    Çömlek Kebabı