Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası



Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası

20.05.2019

Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 90

1 Ağustos 2019 Cuma

Muhallebili Milföy Bohçası

Milföyün tuzu, muhallebinin şekeriyle tatlıtuzlu bir lezzet...
Soğuk ama çıtırlığını kaybetmediği sınırlı bir zaman diliminde tüketilmesi iyi oluyor. Yumuşamadan hemen yenilmesi gerekiyor yani. 
Milföyleri dikdörtgen kesip üzerine baskı koymadan, çatalla delmeden kabarabildiği kadar kabarmasına izin verip, piştikten sonra katları ikiye kesip arasına muhallebi koyuyordum ama bu kez bohça yapmayı denedim. Lezzet aynı kalsın ama şekil değişsin istedim.
Neler Kullandım:
12 kare hazır milföy hamuru
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
80 gram beyaz çikolata
100 ml krema
Yarım su bardağı dövülmüş badem-fındık karışımı

Nasıl yaptım:
Süt, şeker, un ve nişastayı koyu bir muhallebi olacak şekilde pişirdim. Ocağı kapadıktan sonra kırdığım çikolatları ekleyip eriyene kadar karıştırdım. Vanilya,  fındık-badem ve kremayı ekleyerek tamamen karışana kadar elde çırptım.
Milföyleri bir kalıba yerleştirdim. Çukur kalan yerlerine muhallebi koyup, milföyün kenarlarını bohça gibi kapattım.
200 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirdim. Kabaran milföy tabanını düzleştirmek için bir tepsi ile bastırarak 5 dakika daha pişirdim.
Oda sıcaklığına ulaştıktan sonra milföy bohçaları kalıptan çıkardım. Bir dilim şeftali üzerine yerleştirdiğim bohçaların üzerine pudra şekeri serperek servis yaptım.
Afiyet olsun...
Gönderen sarkaç

7 yorum:

dedi ki...

Müthissiniz! Cok yenilesi nirsey olmus bu lakin bizde milföyleri sade sekliyle kabarmasini saglayarak pisirip üstüne muhallebi dökeriz,cok nefis oluyor öylede,yanina meyvede koyarsak tutturmus sayiliriz sanki! Ne dersiniz,ama artik pasta muhallebisi konusunda uzman oldum,en güzeli icinde yumurta sarisi olan az nisastayla...sevgiler afiyet olsun...

dedi ki...

wowwww, süperlerrr... :)

dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK BEĞENDİM.MUTLAKA BENDE BEKLERİM...

dedi ki...

Sevgili Terazi Kızı, bakmayın bu kez bohça yaptığıma ben de milföyleri sade pişirip muhallebi ile sonradan buluşturuyorum çoğunlukla.
Pasta kreması konusunda da çok haklısınız, yumurtalı olan çok daha güzel ama sıcak günlerde yumurta kokusu burnumdam kaybolmuyor ve olabildiğince az yumurta kullanma yollarına kaçıyorum.
Sevgili Swotpisces, çok teşekkür ederim, ne mutlu edici bir nida bu:)
Hoşgeldiniz Sevgili Lezzet Taneleri, mutlaka uğrarım size.

dedi ki...

bizde bu aralar ir şeftali bolluğu var kullanmalıyım bu tarif için teşekkürler

dedi ki...

muhteşem bir fikir ve muhteşem bir fikir...

dedi ki...

Farklı ve harika bir tatlı olmuş ellerine sağlık.

Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası



Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası

Related news

  • Eiser sistemi iyi mi kötü mü
  • Kırım Savaşı: nedenleri ve sonuçları hakkında kısaca
  • Kombinler
  • Ban, BMden sonra Güney Koreyi yönetecek
  • 5. Fransız Çikolataları

  • Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 47

    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası


    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 78

    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 16

    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 18

    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 66

    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 54

    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 53

    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 44

    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 46

    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 95

    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 13

    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 70

    Sarkaç: Muhallebili Milföy Bohçası 67