Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç



Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç
Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç!

Köftesi - çocukluktan beri bildiğimiz bir yemek,büyükannelerimiz ve annelerimizden ne kadar lezzetli ve hoş kokulu olmuşlar! Şimdi, dükkana giderken, çok sayıda farklı hamur işi görebiliyorsunuz, ancak ev keklerinde pişirilen yemekler sadece daha lezzetli ve daha kokulu değil. Dairede çok fazla hatıra yaratan ve bir çeşit sıcaklık ve rahatlık ile süsleyen eşsiz bir koku bırakırlar.

Ev pişirme lütfen karar vermek, ihtiyacınız varKöfteler için reçete testini doğru seç. Sonuçta, maya veya kurabiye hamurundan, puf böreğinden vb. Fırında pişirmek için en uygun olanı kefirde pişirilen maya ve hamur olacaktır.

Köfteler için hamur mayası (eşlenmemiş yöntem)

Malzemeler: Bir bardak su veya süt, un (3,5 - 4,5 ürün), maya (30 g), bir yumurta, tereyağı (4 yemek kaşığı), yarım bardak şeker, tuz.

Hazırlanması. Süt veya su hafif (elde edilen karışım, homojen olmalıdır) maya çözülmesi için ısıtıldı. Yumurta yendi (bunlar, oda sıcaklığında olmalıdır) ve şeker koymak, maya seyreltilir dökmek, tuz, küçük kısımlar (kekler bir şekerli doldurma ise, şeker miktarı artırılmalıdır) ve un hamuru karıştırın ekleyin. Her şey iyice yoğrulduğunda, önceden eritilmiş tereyağı ekleyin. Ellere yapışmayan homojen, yumuşak, elastik bir kütleye kadar karıştırın. Bitmiş hamur, hafifçe unlanmış bir kaseye koyun ve yaklaşım sıcak bir yerde gönderin. Bu (2-kat miktarında artış) artacak, bu bir kez daha peremesit ve tekrar ısı koymak gerekir. Hamur ikinci kez uygundur sonra - Kek heykel başlayabilirsiniz.

Pastalar için hamur mayası (opak yöntem).

Malzemeler: 2 bardak süt, yarım kilogram (biraz daha fazla), maya (50 gr), 5 yumurta, 100 gr tereyağı, sebze ve margarin, bir buçuk bardak şeker, tuz.

Hazırlanması. İki set halinde köftesi için böyle bir hamurun hazırlanması: önce opara yapılır, sonra hamur esasına göre yoğurulur.

Spreyi hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için, küçük bir ısıtılmış süt, bunun maya çözülür, (hamur, sıvı, ekşi krema kıvamı olduğu şekilde un gereklidir) şeker ve bir çorba kaşığı koymak ve un bardak çevresinde eleyin. Un sürekli karıştırarak, yavaş yavaş tanıtılacak. Pürüzsüz kadar hamur Stir biraz üstünde, un süsleyeceksin bir havlu ile kapatın ve yaklaşım sıcak bir yerine koymak. Zamanla bu işlem yaklaşık bir buçuk saat sürecektir.

Şeker ve ayrı bir kasede yumurta çırpmatuz. Yavaş ateşte yağ ve margarin üzerinde eriyik. Opak bir kase alırız ve şekerli çırpılmış yumurta eker, yavaş yavaş kalan unu karıştırın, iyice karıştırın. Hamuru eritilmiş tereyağında margarinle dökün. Un ile kaplı bir masaya yayıyoruz ve dikkatlice yoğurun (yaklaşık 20 dakika). Yoğurulmuş homojen, elastik hamurları bir kaseye geri koyarız, bir havluyla örtüp birkaç saat sıcak bir yere göndeririz. Hamur hazır.

Yoğurtlu köftesi hamuru

Malzemeler: bir bardak kefir, yarım bardak bitkisel yağ, bir kaşık dolusu şeker (biraz daha fazla yapabilirsiniz), tuz, kuru (11 g) maya, üç bardak un ambalajı.

Hazırlanması. Kefir ve bitkisel yağı bir tencereye dökün, biraz ılık hale getirin, şeker ve tuz koyun. İyice karıştırın. Ayrı bir kapta, unu eleyin ve bir parça maya ile karıştırın. Yavaş yavaş bu karışımı kefir içine tereyağı ile dökün ve hamur yoğurun. Kuru maya değilse, her zamanki kullanabilirsiniz - taze. Sıcak yağda bitkisel yağ ile seyreltilmelidirler. Ya da bir tutam şeker eklemek için bir miktar ılık su kaşığı alın ve bu karışımda 40 g mayayı seyreltin, sonra 15-20 dakika bekletin. Tüm malzemelerden hamur yoğurun, yarım saat kadar sıcak bir yerde bırakın. Hamur hazır - doldurma ekleyebilirsiniz.

Bu tarife göre fırındaki köftenin hamuru yumuşaktır ve mayadan çok daha hızlı hazırlanır, hazır pastalar uzun süre bayatmaz ve muhteşem bir aromaya sahiptir.

Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç



Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

Related news

  • Izgara Köfte Tarifi – Denenmiş Tarifi
  • Dental jel Metrogil Denta ile ilgili ayrıntılar. Kullanım Talimatları
  • Selanik Gevreği Tarifi
  • Buzdolabında Atlant arızaları: ana tipler
  • Sevde Bayazıt Kaçar iletişim

  • Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç


    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç

    Turta için hamur - basit tarifler, harika sonuç