Yaprak Sarması Tarifi 2019

Yaprak Sarması Tarifi 2019 Yaprak Sarması Tarifi

Yaprak Sarması Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar

Yaprak Sarması Tarifi
6 kişilik

Hazırlık süresi: 45 dakika
12 saat soğutma süresi
Pişirme süresi:1 saat
Zorluk derecesi: 3

Malzemeler:
35 adet salamura asma yaprağı
250 mi. + 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet ince doğranmış orta boy soğan
100 gr. pirinç
250 mi. kaynar su
4 yemek kaşığı ince kıyılma maydanoz
4 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
90 mi. taze sıkılmış limon suyu
Limon dilimleri (servis için)

Yaprak Sarması Tarifi
Yapılışı:
1. Adım:Asma yapraklarını 10 dakika ılık su içinde bekletin. • Yaprakları süzün ve birbirinden ayırın. Yırtık yaprakları bir kenara ayırın. • 3 yemek kaşığı zeytinyağını orta boy bir tencereye koyun ve orta-kısık ateşte kızdırın. Soğanları içine ekleyin ve yumuşayıncaya dek yaklaşık 3-4 dakika kavurun.

Pirinçleri tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynar suyu da tencereye ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatarak pirinç suyunu çekene dek yaklaşık 10-12 dakika pişirin. • Maydanoz ve dereotunu pirinçlerin üzerine serpiştirip iyice karıştırın. Tuz ve karabiber serpiştirin. • Pirinci bir tepsiye yayın ve soğuması için bir süre bekletin.

2. Adım:Yaprakları, temiz bir tezgâh üzerinde sapları size dönük ve damarlı tarafı üstte kalacak şekilde yayın. Saplarını kopararak atın.

Bir kaşık ile yaprakların alt bölümlerine pirinçli harç koyun. Yaprakların kenarlarını içe doğru kıvırın ve altından başlayarak harç içeride kalacak şekilde yukarı doğru sarın. Çok sıkı sarmamaya özen gösterin. (Pirinçler pişerken şişeceğinden pay bırakmak gerekir).

3. Adım:Bir orta boy tencerenin tabanını yırtık yapraklarla kaplayın. Hazırlamış olduğunuz dolmaları birleşme yerleri altta kalacak şekilde tencerenin içine dizin. Kalan yağı ve limon suyunu üzerlerinde gezdirin. Pişme esnasında dağılmalarını engellemek için üzerlerine ısıya dayanıklı bir tabak kapatın. • Tencereyi orta ateşe oturtun ve kaynamaya bırakın. Kaynadığında ateşi kısın ve pirinç yumuşayıncaya dek yaklaşık 30 dakika pişirin. • Tencereyi ocaktan alın ve soğumaları için tencerenin içinde bekletin. Gece boyunca buzdolabında bekletin. Dolmaları dışarı alarak tekrar oda sıcaklığına getirin ve üzerine limon sıkarak servis yapın.

Sarmanın Hazırlanışı:
Yaprak sarması çok değişik harçlarla hazırlanabilir. Yan sayfada verdiğimiz tarife 150 gr. koyun kıyması ve biraz domates (veya salça) katarak etli sarma da yapabilirsiniz. Bulgur, bakla, meçin gibi malzeme de dolma harcında kullanılabilir.

1. Asma yapraklarını 10 dakika ılık su içinde bekletin. Yaprakları süzün ve birbirinden ayırın. Yırtık yaprakları bir kenara ayırın.
2. Yapraklan, temiz bir tezgâh üzerinde sapları size dönük ve damarlı tarafı üstte kalacak şekilde yayın. Saplarını kopararak atın. Bir kaşık ile yaprakların alt bölümleri pirinçli harç koyun. Yaprakların kenarların içe doğru kıvırın ve altından başlayarak harç içeride kalacak şekilde sarın. Çok sıkı sarmamaya özen gösterin.(Pirinçler pişerken şişeceğinden pay bırakmak gerekir).

3. Bir orta boy tencerenin tabanını yırtık yapraklarla kaplayın. Hazırlamış olduğunuz dolmaları birleşme yerleri altta kalacak şekilde tencerenin içine dizin. Kalan yağı ve limon suyunu üzerlerinde gezdirin. Pişme esnasında dağılmalarını engellemek için üzerlerine ısıya dayanıklı bir tabak kapatın. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Yaprak Sarması Tarifi 2019

Yaprak Sarması Tarifi 2019

Related news

  • Baş Ağrısı, Romatizma, Öksürük ve İltihaplı Yaralar
  • Bu Bitkisel Çözümler Siyah Noktalarınıza Çare Olacak
  • Fıstık Ezmeli Rulo Kurabiye Tarifi
  • Tırnak Kırılması İçin Ne İyi Gelir: Tırnak Kırılmasına Bitkisel Çözüm
  • En iyi 5 eyeliner önerisi

  • Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi


    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi

    Yaprak Sarması Tarifi