Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Malzemeleri

Zeytinyağlı biber dolması tarifi, en sevilen zeytinyağlılardan biri. Kalabalık misafir sofralarının vazgeçilmez tadı. Vejeteryan beslenenler için de lezzetli bir öğün olabilir.

  • Yarım kilo (12 tane) dolma biber,
  • 1 buçuk su bardağı pirinç (her biber için 1 tatlı kaşığı gibi)
  • 3 tane büyük kuru soğan,
  • 2 tane domates,
  • Tuz-2 kesme şeker,
  • Karabiber-yenibahar-az tarçın -kuru nane,
  • Dolmalık üzüm ve fıstık,
  • Yarım su bardağı kadar zeytinyağı,
  • Maydanoz
  • Taze nane

Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı

Zeytinyağlı biber dolmasıiç harcını hazırlamak için gerekli olan soğan yemeklik olarak doğranır.
Doğranmış olan soğanlar ve fıstıklar, zeytinyağı içerisinde pembeleşinceye kadar kavrulur.
Üzerine iyice yıkanıp süzülmüş pirinçler de eklenir ve şeffaflaşıncaya kadar kavurmaya devam edilir.
Tuz, şeker, yıkanmış üzümler ve rendelenmiş domatesler eklenip, üzerilerine 1 bardak sıcak su ilave edilir.
Pirinçler iyice suyunu çektikten sonra ocak kapatılır.
Son olarak üzerine baharatlar, kıyılmış taze nane ve maydanoz ilave edilip karıştırılır ve hazırlanan iç harcı, demlenmeye bırakılır.

 

Dolma biberler temizlenip yıkanır ve iyice süzüldükten sonra içleri hafif tuzlanıp, sıkı olmayacak şekilde iç malzemeyle doldurulur.
Daha sonra dolmalar tencereye dizilir ve ağızları domates ile kapatılır.
Son olarak dolmaların üzerine 2 bardak kadar sıcak su ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir.
Hazırlananzeytinyağlı biber dolmasıocağın üzerine alınır ve kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte pişirilir.
Dolmalar piştikten sonra ocaktan alınır ve ılık veya soğuk olarak servise sunulur.
Not;Arzu ederseniz dolamalar piştikten sonra borcama dizip, üzerileri hafif kızarana kadar fırınlayabilirsiniz.
Bu nefisZeytinyağlı Biber Dolması Tarifi için ‘ya çok teşekkür ederiz.

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Related news

  • Mutfak için pratik ürünler
  • Nişan Masrafı Kaç Para Olur 2019
  • Zeytinyağlı Barbunya
  • Hangi durumlarda psikolojik destek alınmalıdır
  • Tığ işi boyun bağları

  • Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi